餅乾一學就會（新版）[Bing Gan Yi Xue Jiu Hui （ Xin Ban ）]～推薦！

作者：楊桃文化
出版社：楊桃文化
出版日期：2016/10/06
語言：繁體中文

ISBN：4712972652458
叢書系列：暢銷講堂系列
規格：平裝/48頁/21x28cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：飲食>甜點/麵包>餅乾

【Introduction】簡介/書評/特色/摘要

　　●奶酥餅乾
　　藍苺奶酥   鮮奶巧克力奶酥   花生芝心牛奶   瑪其朵咖啡奶酥   宇治杏仁奶酥   芝心酒藏奶酥

　　●薄片餅乾
　　杏仁瓦片   奶油巧心咖啡酥   巧克力巧心酥   杏仁巧克薄片   巧心捲酥   芝麻薄燒

　　●冷凍類餅乾
　　抹茶雙色捲   奶香杏仁酥   脆片果醬捲   棋格脆餅   杏仁香片   什錦核果餅乾   卡布奇諾碎杏小餅   香奶巧克力碎片

　　●杯塔類餅乾
　　核桃杯塔   柳橙水果塔   桂圓塔   藍苺蛋糕塔   焦糖杏仁塔

　　●其他類餅乾
　　松子燕麥奶香餅   起司小圓餅   核桃鬆塔   花茶餅乾   奶香葡萄乾   黑櫻桃酒香餅乾   千層巧杏酥

　　●創意餅乾
　　葛雷特小餅   濃情肉桂捲   巧克力扭結   情心酥餅   杏仁方塊酥   巧克力造型餅乾

本書特色

　　目前，市面上雖然有各式各樣的餅乾可供選擇，但是有時候自己做一些好吃又好看的小餅乾分送給朋友，這份心意可是買來的餅乾比不上的哦！

　　作餅乾雖不必像做麵包時要注意麵糰發酵的情形，也不必像作蛋糕時要擔心蛋糕烤不出漂亮的樣子，但是，有些地方若沒有注意，一樣會有失敗的機會作出像石頭般的餅乾。本書要教您從4種基本款餅乾出發，用小烤箱就能輕鬆作出38種流行的美味餅乾！