呂老師的甜點日記典藏版(三版)[Lv Lao Shi De Tian Dian Ri Ji Dian Cang Ban ( San Ban )]～推薦！

作者簡介

呂昇達 老師

　　學歷
　　芬蘭國立Aalto University EMBA
　　國立高雄餐旅大學 烘焙管理系

　　經歷
　　統一麵粉 烘焙技術顧問
　　元寶實業isigny白乳酪講習會　烘焙講師
　　晶華酒店 口福堂 服務經理
　　BakingDream夢饗烘焙坊 技術總監
　　豐盟麵粉 烘焙技術顧問
　　高雄餐旅大學 烘焙講師

　　著作
　　呂老師的甜點日記～典藏版
　　手揉麵包教科書：呂老師的86款超手感麵包全集
 

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　　延續了初版的豐富內容，在此基礎上添加「呂老師知識+」，與讀者分享烘焙的實用技巧與知識，《呂老師的甜點日記典藏版》不僅是一本烘焙書，而是一項在甜點的世界裡，讓夢想成真的魔法工具。

　　近年來屢屢發生的食安問題，讓消費者漸漸失去「吃得健康、買得安心」的本錢，希望藉由這本書，帶領新手或是專業的朋友，朝著「簡單、天然、手作、美味」的方向前進。呂老師為「誠實而可口的甜點」全力以赴，強調不脫離基本、樸實又親切的作法，並且努力開創獨特性，期待讀者們能夠透過這本著作，做出豐厚的質感、閃耀自信光澤、並且令人難以忘懷的動人滋味。

　　25個精彩的甜點主題，烘焙老師的113道無私分享

　　◎本書收錄果醬、棉花糖、飲品的果凍、鮮奶酪、布丁、布蕾、盆栽、乳酪蛋糕、情人點心、薄片餅乾、美式餅乾、雪球餅乾、杏仁蛋白脆餅、鑽石餅乾、甜味/鹹味司康、甜味/鹹味瑪德蕾、法式鹹蛋糕、蜂巢蛋糕、打發小西點、英式奶油蛋糕、甜塔、甜／鹹派，不管是什麼天氣，什麼日子，用甜點記錄生活的每一個幸福時刻，想吃甚麼，想怎麼吃，都由你自己決定。

　　◎加碼收錄全省烘焙材料行聯絡資訊，讓您在採買食材時更得心應手。

　　◎詳盡的步驟及圖片製作方法，跟著做就可以成功！

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ISBN：9789866479960
叢書系列：烘焙生活
規格：平裝/180頁/21x26cm/普通級/全彩印刷/三版
出版地：台灣
本書分類：飲食>甜點/麵包>西式點心/甜點

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叢書系列：烘焙生活
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出版地：台灣
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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010734618?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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