史上最完整青草藥圖鑑：從選購、保存、功效到料理，各種症狀都能對症下藥！[Shi Shang Zui Wan Zheng Qing Cao Yao Tu Jian ： Cong Xuan Gou 、 Bao...]～推薦！

作者：好食材研究團隊/編
出版社：和平國際
出版日期：2016/08/01
語言：繁體中文

ISBN：9789863710486
叢書系列：EasyCook
規格：平裝/224頁/17x23x1.68cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>中醫>中藥

【Author】作者/繪者/著者/譯者

作者簡介

好食材研究團隊／編

　　從對在地食材的關心出發，致力於尋找天然好食材。從產地到餐桌，發掘食物好吃的美味祕訣與健康養生智慧。

【Introduction】簡介/書評/特色/摘要

第一本人手必備常見青藥草圖鑑書！
5大類青草藥速查，超乎想像的生活應用
最實用的漢方食療法，傳承千百年的祖先智慧

　　補益‧祛風‧清熱‧利水‧止血，活用青草藥，對症食療保健康！
　　百合──清熱補陰、潤肺止咳；紅雞屎藤──祛風活血、解毒止痛；仙草──清涼降血、清熱利濕；益母草──活血調經、利尿消腫；艾草──溫經止血、散寒止痛……，解開近百種青草藥的健康密碼！

　　★日常生活老智慧，你不可不知的青草藥知識
　　東方人對植物的看法是「有用是寶，無用是草」，尤其是民間療法常利用的青草藥，幾乎都是我們周遭常見的植物，也許就在你的腳邊，就有可以救人一命的藥草，或者比起化學藥物更不傷身的保健藥材！

　　★各類療效對症速查，流傳千百年的古老驗方
　　百合＋枇杷＋紅棗－＞治療虛勞咳嗽
　　生薑＋牛奶－＞解表祛濕、調理腸胃
　　彩葉草＋魚腥草－＞治肺癰
　　紅花益母草＋紅棗＋白糖－＞治身體虛弱、貧血症
　　艾草＋薑－＞治關節炎

　　★老祖宗的深刻智慧，多元的藥草運用，跟著屬性效用與適用人群吃就對了！
　　青草藥種類那樣多，該怎麼吃、要吃多少才夠……，別擔心！本書依照五大功能做區分，「補益、祛風、清熱、利水、止血」，並詳細記載適用人群與禁忌人群，依照所需功能搭配自身體質做選擇，更能對症下藥，常保健康！

　　★詳細解說挑選技巧，讓你買到最好的品質，吃得更安心！
　　書中收錄各項青草藥材圖片，乾溼藥材通通不放過！精美圖片搭配詳細解說，讓你不具專業背景，也能輕鬆識藥、辨藥、用藥！

　　★活用青草藥，養生治病從根本做起！
　　現在醫學極為發達，保健食品、醫療藥品百百種，但這些「化學」製作的物品，治標不治本，吃了也難免有後遺症。利用純天然青草藥搭配簡易食譜，從根本來養生，守護全家人的健康！

本書特色

　　★收錄近百種台灣常見青草藥，多方深入了解各種青草藥，吃得更健康！
　　★上百張精美圖片，詳解青草藥型態、別名、性味歸經及功效。
　　★從選購、保存到料理，解開近百種青草藥的健康密碼。
　　★詳細解說藥材選購、使用方法，讓你不具專業背景，也能輕鬆識藥、辨藥、用藥！

好評推薦

　　時尚生活中醫師　鄒瑋倫
　　百年青草藥店　德安青草店
　　百年青草藥店　四知青草藥膏店

【Table of Contents】目錄/大綱/內容概要

Part1.補益藥
靈芝／芝麻／百合／麥門冬／桑椹
何首烏／人參／山藥／蓮子／大蒜
天門冬／韭菜／荔枝／花生／龍眼
紅棗／刺五加

Part2.祛風藥
生薑／天麻／茴香／紅雞屎藤／花椒
山茱萸／薄荷／蔥／香茅／紫蘇
月橘／向日葵

Part3.清熱藥
仙人掌／決明子／荷葉／西瓜／竹葉
魚腥草／金銀花／無花果／蘆薈／芹菜
鳳梨／秋葵／百香果／馬齒莧／火炭母草
水蜈蚣／仙草／彩葉草

Part4.利水藥
益母草／射干／車前草／海金沙／紅豆
茵陳蒿／薏苡／冬瓜／冬葵子／萱草
小米／山楊桃

Part5.止血藥
大薊／白茅根／蒲黃／仙鶴草／雞冠花
兩面針／苧麻／艾草／金合歡／香樁
馬櫻丹