甜蜜系糖霜餅乾製作BOOK(アイシングクッキーレッスンbook)～推薦！

作者：松比良明奈
譯者：林農凱
出版社：楓書坊
出版日期：2016/08/05
語言：繁體中文

ISBN：9789863771906
叢書系列：點心教室系列
規格：平裝/95頁/18.2x21cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：飲食>甜點/麵包>餅乾

【Author】作者/繪者/著者/譯者

作者簡介

松比良明奈

　　甜點藝術家。曾於英國Brooklands College學習甜點工藝，之後再次留英，於倫敦的Peggy Porschen甜點工作室修習。留學期間在英國國內各項大賽中獲獎無數，並在2011年回國。現除了在滋賀縣開設糖霜餅乾教室，也在日本各地進行講課。

　　www.sugar-collection.com/

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【Introduction】簡介/書評/特色/摘要

　　～最精美的藝術甜品～
　　將四季特色轉化為微甜幸福，送給最重要的人。
　　

　　糖霜餅乾如此雅緻又可愛，
　　不論是做出自己喜歡的主題，
　　還是將其當作禮物，送給珍愛之人，都很令人開心。
　　只要勾畫線條、描繪花紋圖案，
　　繽紛多彩的可愛世界立刻就呈現在眼前。
　　
　　過糖霜餅乾傳達季節感，
　　或是送給對方可愛的圖樣，告訴他當下的心情，都是很有趣的事。
　　在生日、婚禮、聖誕節等節慶或特別的日子裡，糖霜餅乾也常拿來應景。
　　本書以各個月份的特色為主題，
　　希望讀者帶著每個月上一堂課的心情，學習製作糖霜餅乾，
　　並在感受四季流轉的同時，穿插不同的技法，
　　讓人習得更多元的表現方式。
　　
　　活用這些技巧，就可以挑戰更高階的纖細圖案，
　　或是自己動手開創嶄新設計，體驗製作糖霜餅乾的全方位樂趣。
　　
本書特色
　　
　　◎以各個月份的特色為主題，在感受四季流轉的同時，穿插不同的製作技法。
　　◎誕生日、情人節、婚禮⋯⋯在特別日子送給珍愛之人的糖霜餅乾節慶特輯。
　　◎進階版纖細圖案教學，開創糖霜餅乾的無限可能性！
　　

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【Table of Contents】目錄/大綱/內容概要

．前言

Chapter1
糖霜餅乾的基礎課程
．基礎工具
．餅乾的作法
．糖霜的作法
．糖霜的染色
．糖霜色卡
．螺旋擠花袋的作法
．基本擠花方法
．不須擠花的簡單餅乾
．平面圖案的餅乾
．立體圖案的餅乾
．蕾絲花紋的餅乾

Chapter2
令人怦然心動的12月分糖霜餅乾
．櫻色連身裙與鞋子
．春天草原
．紫陽花籃
．海中世界
．夏季潮流
．讀書之秋
．歡慶萬聖節
．秋森紅葉
．準備聖誕節
．新年快樂
．雪花
．糖果裝飾

Chapter3
在特別的日子裡贈送給珍愛之人的糖霜餅乾
．出生祝福
．情人節
．生日
．結婚

．本書使用的製作材料、工具
．原創紙型

．在市售的餅乾上擠上糖霜
．方便的裝飾材料
．用翻糖製作裝飾零件
．描下圖案並擠上糖霜
．可用在禮品上的包裝創意