保健新寵：氫水與氫氣 氫分子機能水2[Bao Jian Xin Chong ： Qing Shui Yu Qing Qi Qing Fen Zi Ji Neng...]～推薦！

作者簡介

呂鋒洲 教授

　　台灣大學農化系、台大醫學院生化研究所、美國奧勒岡州立大學生物物理及生化研究所畢業

　　曾任：台大醫學院生化研究所教授兼所長、中國醫藥大學營養系榮譽講座教授、中國生物化學及分子生物學會理事長、中華民國毒物學會理事、中華民國臨床生化學會理事。

　　現任：中山醫學大學醫學研究所講座教授、中山醫學大學應用化學系講座教授、中國醫藥大學榮譽講座教授、台灣自由基學會理事、中國保健協會功能水分會名譽顧問、台灣機能水協會學術首席顧問

　　專攻：酵素學、物理生化學、環境毒物學、自由基醫學與生物學

　　著作：發表學術論文210篇以上，專著十餘本。

　　通俗著作有：
　　電解水是好水、電解水是好水（2）、強電解氧化水、神奇抗氧化劑、神奇抗氧化劑（2）實用篇、好水會說話、善用紫蘇、發酵大豆抗癌新希望、益生菌酵素嚇嚇叫、怎樣防治真菌毒素、氫分子機能水、沙棘消炎護肝第一名、抗氧化酵素之母SOD等書，每一本書都引起極大的重視與迴響。
 

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自序：再度為水素、水素水正名……呂鋒洲
前言：氫分子醫學的發展顛覆刻板印象

第一章：氫分子醫學的發展潛力無窮
—氫分子可當作治療和預防用氣體
第一節：氧化壓力是誘發不適的主因
—氧化壓力的病理來源與生理功用
產生活性氧的過程與原理 H2O2的生理作用
什麼才是理想的抗氧化劑

第二節：氫分子的安全性
—氫分子的效用和臨床檢查
1.以培養神經細胞做實驗
2.即使高濃度也不具細胞毒性
3.能保護組織，避免缺血再灌流傷害
4.預防神經退化性疾病
5.減輕代謝症候群
6.抑制發炎
7.改善癌症治療副作用
8.改善皮肌炎和粒線體疾病
9.氫對血液透析之效果
10.氫水影響急性紅斑性狼瘡皮膚病
11.氫水影響運動

第三節：氫分子可能具有多項分子機制
1.直接減少氫氧自由基（‧OH）
2.含氫物質多能能減少ONOO-，並調節基因表現。
3.調節基因表現可間接減少氧化壓力
4.調節促發炎細胞激素和荷爾蒙的基因表現
5.調節其他基因
6.調節信息分子
氫與其他醫學氣體的比較

第四節：氫分子的生物效應新發現
—使用氫分子的方法
氫分子很安全可多加利用
1.吸入氫氣 2.飲用氫水最簡易 3.注射含氫食鹽水
4.善用擴散法：氫水當眼藥水、化妝品，還可沐浴
怎樣監測氫分子在體內的移動情況

第二章：氫分子在運動醫學上的應用與治療展望
—簡介幾項最新發現
第一節：氫在臨床使用上的發現
氫在醫學方面的角色早受肯定 氫在運動醫學上的應用
1.氫分子對抗過度運動引發的氧化壓力
2.氫水是一種身體鹼化劑（alkalizing agent）
3.加入傳統藥物變成「氫水配方」有助於避免運動傷害
認識氫分子的輸送途徑與利用方法
1.從局部投入 2.從胃腸外導入 3.從腸內投入
氫氣很容易穿透容器而逸失
氫分子也可能產生不適反應
氫分子在其他醫學上的應用
氫分子可當作一種醫學介入劑

第二節：真黑素也可以產生氫分子
—未來可能是一種皮膚防禦功用的新元素

第三節：氫水能刺激胃部產生食慾素
胃泌素具多種效益但也有隱憂
一、氫分子的抗氧化作用具臨床應用潛力
二、食慾素的生理意義
三、扮演認知和神經保護角色
四、具有保護血管作用
五、可以抑制發炎
六、還具有自體免疫調節功能

第四節：醫療用的氣體抗氧化劑
氧化壓力會造成氧化傷害
一氧化氮（NO） 一氧化碳（CO） 氫（H2）
硫化氫（H2S） 氙（Xe） 臭氧（ozone，O3）
氣體可做為治療工具
第五節：氫分子已進入醫療研究領域
1.氫在臨床應用方面的價值
2.氫分子與臨床關聯性
有助於減輕發炎
補充治療急性傷害
3.氫分子研究的新領域
第六節：氫分子的生物效益和作用機制
2007年以前著重在潛水夫病和電解水
2007年以後氫分子之研究
結論

第三章：對神經及循環系統特別有益
第一節：氫分子能保護神經系統
氫分子能保護神經、避免受到傷害
氫氣能抑制小白鼠的癌細胞生長
氫濃度2%可改善腦缺血、預防神經細胞凋亡
有助於打通血腦屏障
可能抑制神經細胞凋亡而保護大腦
防治一氧化碳中毒引起的大腦傷害
改善神經退化性疾病
保護神經機制在抗氧化和抗發炎
1.降低氧化壓力
2.抑制發炎反應
3.減少細胞凋亡、壞死和自噬死亡
4.保持腦血屏障（BBB）完好
氫治療法尚待臨床證明安全性
還能減輕有機磷農藥的神經毒性

第二節：氫水護眼、氫氣防聽力損失
氫水有助於保護視網膜神經節細胞
氫眼藥水有助於防視力病變
氫氣可防噪音引起的聽力損失

第三節：對腦部也有很多益處
一、減輕胎鼠腦海馬回受損
二、預防腦外傷導致神經退化
三、改善大腦蜘蛛膜下出血（2014）

第四章：氫分子可保護心血管、防敗血症
—氫氣、氫水對血液、血管與敗血症影響
第一節：氫氣治療敗血症策略的可行性
氫治療動物敗血病的研究進展
氫治療敗血症的作用機制
1.抗發炎
2.抗氧化
3.抗細胞凋亡
4.信息傳導途徑
應可降低嚴重敗血症之高死亡率

第二節：氫水是健康人的血清鹼化劑
含氫食鹽水的效果與氫氣一樣
氫水堪稱是健康人的血清鹼化劑（2012）
高濃度氫水可改善血管內皮功能
還能預防心跳停止
第三節：氫水口服與吸氫氣何者較有效？
—給予途徑影響濃度和效益
氫分子確實具有許多臨床應用價值
投予後5分鐘內消除活性氧效果最佳

第五章：對多數內臟器官均有好處
第一節：胃
1.氫可保護老鼠胃黏膜，免受阿斯匹靈傷害
氫治療法是一種新嘗試
2、鹼性電解水中的氫能避免胃受損
氫具有劑量依賴性的抑制效應
含氫鹼性電解水之製作方法
能有效緩和阿斯匹靈誘發的胃傷害

第二節：腎臟

第三節：肝臟—氫水與肝病
長期使用含氫食鹽水可抑制老鼠肝硬化
氫水降低老鼠切肝後之肝臟衰竭機率
還能防制普拿疼引起的肝毒性
氫防制普拿疼的肝毒性
第四節：胰臟—急性胰臟炎與發炎體
可用以治療危害性的疾病

第六章：氫的作用機轉與實驗
—對症狀的影響
第一節：症狀不同，作用機轉也不一樣
一、星形細胞膠化
二、出血性休克
三、壓迫性潰瘍症
以氫水作試管試驗
氫水能促進正常皮膚細胞重建
四、發炎
1、氫水對老鼠模式的急性腹膜炎的影響（2014）
2、氫水復生法可減緩嚴重燒傷老鼠的發炎反應（2014）
3、放射線引起皮膚炎（2014）
4、風濕性關節炎的臨床實驗（2014）
氫具有治療類風溼性關節炎之潛力
氫（+）組比氫（-）組表現顯著改善

第七章：氫水與氫氣的實際應用
知名期刊已發表800多篇論文
第一節：吸氫氣
美國NIH建議長吸氧者吸氫氣
吸氫氧體驗：似能改善失眠困擾
坊間還有氫氧機

第二節：喝氫水
體驗篇1. 喝氫水改善牙周病
體驗篇2.氫眼滴水改善狗之白內障
要注意氫水的品質—製備方法很重要

第三節：日本流行做氫溫泉浴
開發了水素（氫）入浴劑
體驗一：我的耳鳴消失了，高血壓情況也改善了，飛蚊症、腰痛也不見了
體驗二：極度怕冷引起的腰膝痛終於不再是夢靨，皮膚不再乾燥
體驗三：不用再吃安眠藥，每天規律排泄，並減重7公斤
體驗四：水素（氫）入浴劑有更勝於溫泉的效果

 

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自序

再度為水素、水素水正名
呂鋒洲

　　坊間到處可見水素或水素水的廣告與產品，到底什麼是水素？什麼是水素水？搞得大家一頭霧水！事實上「水素」是日文用法，意思是「氫」，「水素水」就是氫水，也就是我所提倡的「氫分子機能水」！

　　同樣的，日文的氧寫成「酸素（讀成喪所）」，活性氧（自由基的一種）寫成「活性酸素」。業者不察，以為人的體質是酸的，所以應該多補充「鹼性水」以保持人體的酸鹼平衡。所以十幾年前還將「鹼性水」稱為「鹼性鈣離子水」，一度大為風行，日本國內甚至出現多所「水醫院」，宣稱只要喝鹼性水就能治療疾病。我國的水業者看到有利可圖，紛紛引進鹼性鈣離子水的觀念（書籍）與產品（飲水機，稱為「鹼性鈣離子水生成器」），一時之間百家爭鳴、熱鬧非凡。

　　經過我仔細、深入研究之後發現，所謂「鹼性鈣離子水」與「酸性水」，其實是水經過電解之後的氧化、還原原理而已，亦即一般含有電解質的水，經過電解之後，從陽極流出的就是「氧化水」，或稱為酸性水；從陰極流出的就是「還原水」或鹼性水，因其中含有較多鈣離子，所以日本人就以「鹼性鈣離子水」相標榜。為了正名，我特別出版《電解水是好水》一書，並以台大醫院急診室患者的血液做實驗，證實電解還原水確有消除「自由基」的效用（活性氧為自由基的一種，那是許多疾病或症狀的元兇之一）。

　　從此之後，幾乎在一夕之間，坊間的所有書籍與產品通通改成「電解水」，《電解水是好水》一書也大暢銷，幾乎成為水業者推廣產品的教科書。一直到最近，本人出版《氫分子機能水》、介紹飲用水新觀念之後，有些業者因為直接引進日本產品與觀念，以為「水素」是一種特別元素，就將日本名詞直接搬過來，直接做宣傳；連電解水也一併稱為「鹼性鈣離子水」，搞得國人一頭霧水。

　　事實上，產品與觀念的推廣一定要開門見山、直指核心，故作神秘反而引起消費者的疑惑；例如以為人體含有很多「酸素」、「活性酸素」，所以要用鹼性水或「水素水」加以中和。殊不知「酸素」就是「氧」，「水素」就是「氫」。至於氫或氫水（氫分子機能水）如何消除活性氧，業者都說不清楚。因此乃於出版《氫分子機能水》三年之後，再度整理國際上對氫水的最新研究報告，以供需要者參考，同時建立正確認知。另一方面也廣泛蒐集國內外在「氫」與「氫水」方面的研發與產品，稍做分析，以供消費者選用的參考。

　　在這裡我也要再度呼籲國人，要重視文化的特質，給國人正確的觀念，才能保障消費者健康，千萬不要「囫圇吞棗」地引進外來語，既造成困擾，亦影響產品的推廣效益。

　　從現在起，就將「水素」正名為「氫」，「水素水」就一律改為「氫水」或「氫分子機能水」吧！

　　我要強調的是，根據個人的多年研究，以及國際期刊上所公布的大量研究數據，在在證明「氫」與「氫分子機能水」都有益人體健康，當然也有一些禁忌，不可不知。詳細請細讀本書即可明瞭。

前言

氫分子醫學的發展顛覆刻板印象

　　過去人們一向認為，人體內的「氫分子（H2, molecular hydrogen）」是一種沒有特殊功用的惰性分子。直到西元2007年，太田成男（Shigeo Ohta）等人研究證明，氫分子可以與細胞內的強氧化劑，如氫氧自由基（‧OH）發生作用，因而減少氧化壓力，亦即具有抗氧化作用。一舉顛覆了人們對氫分子的刻板印象。

　　不僅如此（直接與強氧化劑發生作用）2012，其他醫學與生物方面的研究也都發現，人體內的氫分子可以快速擴散、進入組織與細胞內，直接或間接地調節各種基因表現，具有刺激能量代謝、抗發炎與抗細胞凋亡功能，不管動物實驗或臨床表現，都證實氫分子具有預防性和治療性等功用，而且其作用相當廣泛。

　　許多生物與醫學文獻都發現，氫分子的作用溫和，雖有助於減少氧化壓力，但不會擾亂代謝上的氧化還原作用，也不會影響活性氧的信息傳導，也就是說，人體內的氫分子應該沒有或僅有很少的副作用。

　　此外，氫分子在體內的作用與傳統藥物不同，多數傳統藥物都具有特異性，主要作用於其標靶，因此一種藥物只具有一種或數種效用，可以改善少數相關症狀。而氫分子在人體內的效用廣泛，又沒有（或很少）副作用，因此甚具前瞻性，其未來的發展潛力無窮。

　　生物與醫學研究人員發現，利用氫分子保健養生，甚至改善不適（或疾病）的方法很多，例如：

　　（1）直接吸入氫氣：即由氫氣製造設備（氫氣製造機）產出適當濃度（含量）的氫氣，直接供需要者使用。目前國內已有人引進這類設備，也有醫生用於輔助治療（自然療法之一）；但因為尚未獲得衛生福利部核准，患者還有些疑慮。

　　（2）喝氫分子機能水：即以氫水製造機產生氫分子機能水，並直接飲用。因氫分子已溶解於水中（氫水），故能攝取到較多的氫分子。這是目前較廣泛使用的方法，而且只要稍微改裝傳統電解水機，就可以獲得氫分子機能水，相當方便。

　　（3）喝含氫食鹽水：即先讓氫氣溶解於食鹽水中，再適量飲用。也可於蒸餾水中添加食鹽再電解，也可以獲得氫食鹽水。

　　（4）做氫水浴：日本已有溫泉業者開發出「水素水溫泉浴」，日文的「水素」就是氫，也就是泡氫水溫泉。不僅可到特定的溫泉去泡湯，業者還開發了「氫溫泉浴粉末」，裝在特定的小容器中，可以郵購後在自家泡氫溫泉浴。

　　（5）將氫食鹽水滴在眼睛上，具有明目作用。

　　（6）其他。目前國內已有很多人與日本業者技術合作，或讀過本人已經出版的《氫分子機能水》之後，自行研發、製造氫水及其相關產品。

　　以上各種產品都會在最後一章中略做介紹，以供需要者參考。至於其廣泛效用，亦將引述世界著名的生物或醫學文獻報導，於以下各章節中逐一說明。

　　可以預見的是，氫或氫分子機能水必將在未來的預防保健、疾病治療上，扮演積極的角色，未來的發展充滿潛力。
 

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ISBN：9789869351416
叢書系列：元氣系列
規格：平裝/224頁/15x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>飲食保健>飲食療法

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第一章：氫分子醫學的發展潛力無窮
 
—氫分子可當作治療和預防用氣體
 
在正常情況下，哺乳類動物體內若缺乏催化劑，無法升高體溫，則其細胞內的氫分子，便無法和生物化合物（如氧氣）發生作用，此時的氫就屬於一種惰性氣體。
 
一旦有細菌侵入動物體內，那麼就可能在酵素（例如氫化酶）的催化下，變成一種嫌氣代謝作用（anaerobic metabolism）的產物；或擾亂氫分子的電子，形成活性氧，既可能成為能量的來源，也可能形成自由基，造成氧化壓力。而氫化酶（hydrogenase）是一種含有鐵或鎳的酵素，絕大多數的哺乳類動物都缺乏氫化酶的基因（註1），因此過去的研究人員才會認為氫是一種惰性氣體，甚至認為氫分子在哺乳類動物細胞內沒有功用。
 
後來（2007年）太田成男（Shigeo Ohta）等人發現，氫分子能選擇性降低氫氧自由基（‧OH , hydroxyl radical）和ONOO等強力氧化劑的影響，保護細胞免於受到氧化壓力的傷害，亦即具抗氧化壓力作用（註2）。從此改變「氫分子（在細胞內）無用論」的觀念，原來氫氣還可以作為預防或治療之用。因此相關的研究論文越來越多，
 
什麼才是理想的抗氧化劑
 
雖然抗氧化劑在治療或預防疾病方面的作用很受期待，但臨床上以抗氧化劑治療氧化傷害的成功例子仍然相當有限（註19），尤其是在防治癌症、心肌梗塞和動脈硬化方面；有時補充抗氧化劑甚至可能增加死亡率（註20）。因此，當我們汲汲於開發抗氧化劑以預防氧化壓力所誘發的相關疾病時，也必須考慮到其所可能產生的副作用。
 
氫分子已進入醫療研究領域
 
早在40年以前，氫分子（H2）已經受到生物醫學界的關注，也有很多學者投入研究，可是一直到最近5年才受到臨床醫學界的重視。一些臨床試驗發現，氫分子似乎有助於改善代謝與慢性系統性發炎疾病，以及癌症患者的臨床末期（clinic end point）品質，成為傳統治療的替代性指標（surrogate markers）之一。不過對於氫分子在醫學上的應用模式，例如劑量、投入方式、副作用，以及對特定患者的治療方針等方面，卻仍然沒有規則可循，有待努力之處顯然還有很多。
 
以下僅介紹氫分的臨床價值及世界上的研究發展情況，以作為將來實際應用的參考。

ISBN：9789869351416
叢書系列：元氣系列
規格：平裝/224頁/15x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>飲食保健>飲食療法

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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010734873?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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