第1本自己做模型的彩色餅乾BOOK：揭載8大主題式、90款花樣圖案。微笑烤焙多彩多樣、無比可愛的繽紛餅乾♪[Di 1 Ben Zi Ji Zuo Mo Xing De Cai Se Bing Gan Book： Jie Zai...]～推薦！

作者：とよののぶよ
譯者：左瑞瑤
出版社：邦聯文化
出版日期：2016/10/20
語言：繁體中文

ISBN：9789869343459
叢書系列：睿其-悅滋味
規格：平裝/152頁/21x28cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：飲食>甜點/麵包>餅乾

【Introduction】簡介/書評/特色/摘要

★市場上第一本也是唯一的一本，教讀者自製模型的餅乾書。
揭載8大主題式，具有故事性的花樣圖案。
微笑烤焙多彩多樣、無比可愛的繽紛餅乾♪

　　可愛、好吃，連餅乾模型都能自己製作！

　　本書中收錄從繪本中延伸出意象的90種圖案。顏色各式各樣的餅乾麵糰，用自己做的模型塑出形狀後，組合成各種主題的餅乾故事。

　　基本的麵糰、餅乾模型的製作、裝飾組合的技巧，全部都是用詳細圖片解說，連小地方都寫得很仔細。當學會了要領，就能自由發展出屬於自己的作品。此外，還有彩色餅乾的變化款，像是立體的餅乾蛋糕、流行的餅乾棒等特別的食譜。做了美美的餅乾，當然還要教給你美美的包裝，讓這份完全手工的心意成為最好的贈禮。

　　★★★★★日本亞馬遜書店讀者全5星好評！
　　☆「能自己製作模型」我被這樣的標題吸引了。
　　☆全部都可愛，容易理解的解說也讓人開心！
　　☆模型的做法寫得很好，可以讓我製作其它自己想要的圖案。
　　☆這本書讓從事繪畫工作的我可以把技巧發揮在做餅乾上，感到快樂。
　　☆真的很可愛，光是看嘴角就上揚了。孩子們也吃得很高興。

【Table of Contents】目錄/大綱/內容概要

作者序   2
歡迎光臨！繽紛彩色餅乾世界   3

SECTION 1
彩色餅乾的各項製作要領   7
《基本的製作方法》
麵糰的製作方法和染色   8
麵糰的塑形脫模和烘烤   12
製作餅乾模型   14
《裝飾設計和綴飾》
製作糖霜   22
糖霜的擠花事和裝飾   24
麵糰的裝飾工具和素材   31

SECTION 2
甜點王國物語   33
▓海洋生日派對   34
○主角鯨魚   36
○海星   36
○水母和禮物盒   37
○扇貝   37
○生日蛋糕   38
○花園鰻   38
○海馬   39
○海龜   39
○魚兒   40
○派對三角旗   40

▓兔子的世界旅行   42
○旅行箱兔子   44
○艾菲爾鐵塔兔   45
○地球   47
○書和地圖   48
○漫畫台詞框   48
○行李箱掛牌   48
○國旗   49

▓花栗鼠的洋裁屋   50
○花栗鼠   52
○娃娃   53
○立體鈕扣   53
○縫紉線捲   54
○上衣和點點褲子   54
○剪刀   54
○連身吊帶褲   55
○鈕扣   55
○洋裝   55

▓熊熊的天空漫遊   56
○氣球熊和熱氣球熊   58
○燕子和雲朵   59
○飛機   59
○3座建築物   59

▓鬼怪們的會議   60
○幽靈   62
○骷髏頭   62
○蜘蛛網   62
○糖果   63
○鬼屋   63
○棺材   64
○貓怪   64
○南瓜妖怪(小)   64
○南瓜妖怪(大)   65

▓小精靈們的聖誕節準備   66
○吊飾(綠色)   68
○吊飾(水藍色＆橘色)   69
○吊飾(粉紅色＆橘色)   69
○吊飾(聖誕花圈)   70
○吊飾(雪花)   71
○小手套   71
○裝禮物的大手套   72
○小孩精靈   74
○大人精靈   75
○襪子   76
○聖誕樹   76
○拐杖＆星星   77
○天使   77

▓小鳥的結婚典禮   78
○小鳥新郎   80
○小鳥新娘   81
○婚戒   82
○捧花   82
○教堂   83
○條紋愛心   83

▓森林的音樂會   84
○很會彈吉他的熊   86
○小鳥   86
○小鹿   87
○刺蝟   87
○綿羊   88
○兔子   88
○樹墩   89
○橡果   89
○鋼琴   90
○樹木   90
○太鼓   90
○喇叭   91
○菇菇   91
○彩帶   92

SECTION 3
有趣的同伴和人氣王   93
小兔子的甜點杯   94
青鳥和刺蝟   96
愛書成癡的狐狸   98
泰迪熊的燙貼布   100
夢鄉搖搖木馬   102
可愛的3種心形   104

SECTION 4
彩色餅乾禮物   107
▓製作餅乾蛋糕   108
○小鳥的婚禮餅乾蛋糕   109
○刺蝟的婚禮餅乾蛋糕   112
○聖誕節餅乾蛋糕   114
○小熊餅乾蛋糕   116

▓製作餅乾棒   118
○刺蝟   120
○杯子蛋糕   121
○冰淇淋   121
○蛋糕卷   122
○小蛋糕   122
○雙層蛋糕   122
○花朵   123
○貓咪   123

▓製作留言板   124

包裝的創意   126

[紙型集]
○海洋生日派對   130
○兔子的世界旅行   132
○花栗鼠的洋服裁縫屋   134
○熊熊的天空漫遊   136

【Preface】序/前言/推薦/心得

序

　　世界上雖然有著數不清的甜點種類，但我卻對糖霜餅乾以及色彩繽紛的餅乾情有獨鍾。因為這份熱情執著，它成為了我的本業。從製菓專門學校畢業後，因為非常想成為甜點師傅，所以投身進入甜點店裡工作，當時，以烘焙餅乾為職業對我而言，根本是連做夢都沒想過的。

　　當思考著要做出甚麼樣式的餅乾時、當平面的鋁片變成餅乾模型時、當染出美麗顏色的餅乾烤好出爐時、當糖霜在餅乾上畫出細緻的花樣時…，烘焙彩色餅乾的過程裡，充滿著許多樂趣。

　　宴請的賓客或是做為伴手禮收到的對方，先是會充滿驚訝，再來就是出現覺得好可愛的喜悅反應回應你，「集結著滿滿的快樂而美好的甜點啊」。我就是每天邊有著這樣的感受，邊製作烤焙色彩繽紛的餅乾。

　　本書中介紹各種形狀的彩色餅乾，麵糰的重疊造型、描畫糖霜圖樣等等各式搭配組合，都盡我所能的呈現出來。當讀者在製作彩色餅乾時，若能透過這些多樣的方法感到樂在其中的話，會是我萬般的榮幸。

　　我想，未來我也會繼續快樂地做餅乾。

ISBN：9789869343459
叢書系列：睿其-悅滋味
規格：平裝/152頁/21x28cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：飲食>甜點/麵包>餅乾