玫瑰栽培完全聖經(決定版美しく咲かせるバラ栽培の教科書)～推薦！

作者：鈴木滿男
譯者：謝薾鎂,謝靜玫
出版社：麥浩斯
出版日期：2016/08/27
語言：繁體中文

ISBN：9789864081776
叢書系列：園藝家
規格：平裝/240頁/19x26cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：生活風格>居家生活>花草園藝

【Author】作者/繪者/著者/譯者

作者簡介

鈴木滿男

　　鈴木滿男--前「日本京城玫瑰園」首席園藝設計師

　　日本最著名的「京成玫瑰園」，是玫瑰愛好者的朝聖之地。鈴木滿男先生，擁有40年以上的玫瑰栽培經驗，退休前擔任京成玫瑰園首席園藝設計師，是京成玫瑰園得以完美展現的推手。此外，亦承接生產農家與各地玫瑰園工作人員的技術指導、玫瑰競賽的審查員等工作。在各地針對一般民眾舉辦的座談會大受歡迎，或於雜誌發表玫瑰栽培文章，以及一系列玫瑰修剪、誘引的網路影片，皆獲得高度回響。

　　＊京城玫瑰園官網：www.keiseirose.co.jp/garden/index.html

譯者簡介

謝薾鎂

　　輔仁大學應用美術系畢，曾從事插畫、網頁設計、文字編輯等工作，現為專職譯者、特約文字兼美術編輯。熱愛畫畫與閱讀。

　　譯有：
　　《多肉植物栽培大全：品種介紹‧四季管理‧Q&A新手問答》
　　《阿嬤的聰明食譜：常備7種調味料，做出一級棒的日本料理》
　　《阿嬤的聰明食譜：平底鍋就能做的100種料理》
　　…等書

謝靜玫

　　國立中央大學企業管理系碩士
　　國立台灣大學工商管理系學士

　　喜好電影、旅遊、手作卡片、閱讀

　　曾任職於電子業及製造業，現為自由譯者。譯有《多肉植物‧仙人掌圖鑑800》、《阿嬤的聰明食譜：平底鍋就能做的100種料理》、《阿嬤的聰明食譜：微波爐就能完成的家常料理》、《了解「人」，你才知道怎麼設計！洞悉設計的100個感知密碼》、《DK繪畫聖經：水彩．鉛筆．色鉛筆．炭筆．粉彩．針筆》、《DK數學教室：以圖解引導孩子學好數學》、《畫機器人我最行！手繪與上色技巧》、《hconcept售出2000萬個文創商品的開發過程與經營手法》、《設計師一定要懂的產品繪圖知識》、等英日文書籍。

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【Introduction】簡介/書評/特色/摘要

玫瑰迷引頸期盼的玫瑰栽培大全終於來了！
日本首屈一指的玫瑰專家經驗傳授 & 台灣玫瑰培育達人在地實務分享，
系統化、全面性的栽培指南，即便新手都能順利上手！

　　★最具權威的日本玫瑰專家，現身說法！

　　前「日本京成玫瑰園　首席園藝設計師」—鈴木滿男 40年栽培經驗傾囊相授！

　　玫瑰花雖美，但是一直給人難以照料的印象。鈴木先生將栽培玫瑰的基礎知識和管理作業，系統化的歸納整理出來，引導讀者按照玫瑰生長程序，養出健壯的植株，不必過度保護、也不可操之過急，只要植株強健，就能順利打造玫瑰花簇擁盛開的美麗景緻。

　　★台灣在地栽培經驗分享，最具參考價值！

　　邀請台灣玫瑰栽培專家，根據本地氣候環境，補充說明最佳栽培方式。

　　玫瑰在不同的地方會有些許適應差異，本書除了日本專家經驗，另諮詢台灣玫瑰專家的建議，對應台灣的氣候、環境，在書中補充說明各種適合台灣的栽培方式。

　　★全面性的玫瑰栽培管理教作，新手不怕ＮＧ！

　　玫瑰的種植、摘心、修剪、換盆、施肥、澆水、誘引、繁殖作業，都有步驟圖解、Before/After對照說明，最容易理解吸收。

　　{ 玫瑰迷必看！本書涵括成功栽培玫瑰的關鍵要領 }
　　★ 認識玫瑰的系統分類與樹形種類
　　★ 熟悉玫瑰的花形、花瓣、香氣、部位名稱
　　★ 先從挑選健壯的苗開始，讓後續照顧更順利
　　★ 如何打造漂亮的玫瑰花園
　　★ 使用合適的介質和肥料，幫助玫瑰健康茁壯
　　★ 庭園玫瑰與盆栽玫瑰1～12月的年度栽培曆
　　★ 促進開花的摘心、修剪、枝條誘引技巧
　　★ 病蟲害防治對策
　　★ 抗暑、抗寒、抗風的最佳對策
　　★ 一起來嘗試繁殖玫瑰品種

　　{ 中文版特別收錄 }
　　★ 台灣北、中、南玫瑰園景點推薦—實地觀摩玫瑰栽培方式與花園打造設計。
　　★ 邀請國內知名玫瑰業者—「美加美玫瑰園」、「芳香玫瑰園」，共同推薦100種最適合新手栽種的健壯豐花品種。

本書特色

　　１０大栽培玫瑰的基礎知識
　　１４個玫瑰苗的種植繁殖技巧
　　１８個玫瑰四季養護要領
　　３０個修剪誘引實例示範
　　２４個玫瑰病蟲害防治對策
　　５大玫瑰庭園的植栽配置訣竅
　　３５道詢問度最高的玫瑰栽培Ｑ/Ａ疑難解答

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【Table of Contents】目錄/大綱/內容概要

前言作者-鈴木滿男
審定推薦序愛花人集合-陳坤燦
審定推薦序台北玫瑰園-陳主奉
成為玫瑰種植高手–玫瑰栽培曆
令人憧憬的愜意玫瑰生活

Lesson 1 栽培玫塊的基礎知識
玫瑰的知識
1. 各種不同的系統分類–玫瑰的種類
●古典玫瑰的主要系統　●現代玫瑰的主要系統　●何謂古董玫瑰
2. 認識玫瑰長成之後的樣貌–玫瑰的樹形
●矮叢型玫瑰　●灌木型玫瑰　●蔓性玫瑰
3. 展現美麗風采–玫瑰的開花方式
●花形的種類　●花瓣的種類
4. 建議你記起來玫瑰各部位名稱
5. 彰顯華麗氣息–玫瑰的香氣

玫瑰苗的準備
1. 你應該知道的挑選玫瑰苗的訣竅
●取得玫瑰苗的方法　●新苗和大苗的特徵
●新苗挑選時應注意事項　●大苗挑選時應注意事項
●開花苗挑選時應注意事項　●蔓玫苗挑選時應注意事項
●選擇時要跟同品種做比較
2. 種類太多不知如何選擇–品種選擇要點
●思考一下栽種的空間　●以品種的性質作為選擇的考量
●參考得獎歷史等等因素　●去玫瑰園實地參觀各式各樣的品種

栽培的道具
建議事先備齊栽培玫瑰的基本工具　　
●剪定鋏的保養方法
[專欄] 讓你做園藝工作也能美麗有型的園藝用品

介質和肥料
1. 整頓栽培環境–玫瑰的栽培介質
●主要介質　●介質的調配比例
2. 成長不可或缺–栽培玫瑰使用的肥料
●基本的施肥方法　●肥料的3大要素　
●使用有機肥料　●肥料的種類
●適合用於玫瑰的有機肥料　●熔成磷肥要跟其它肥料分開施肥
[專欄] 更多有關玫瑰的知識！繁殖培育玫瑰的砧木

Lesson 2 庭園設計和玫瑰品種介紹
玫瑰的園藝設計
1. 善用樹形享受造景樂趣–玫瑰的造型應用
●標準型樹玫瑰　●圍籬（或柵欄）　●地被玫瑰　●牆面
●網格花架　●錐型花架　●玫瑰花床　●棚架、屋頂　●拱門

2. 打造憧憬的庭院–玫瑰園的設計
●玫瑰園的設計步驟　●陽台的設計　●集合住宅必須先確認管理規章
●小庭院的設計　●藉由風格或色調的統一，提升格調
●大庭院的設計　●設計訣竅就是從大型物體開始做決定

花的選擇
1. 按類型選擇適合栽種的玫瑰花品種
●耐病害品種　●耐陰品種　●耐熱品種
●耐寒品種　●適合盆植栽種　●適合庭園栽種

2. 樹形栽培方式多樣化–推薦的迷你玫瑰品種
●迷你玫瑰的樹形和樹形栽培方式　●推薦的迷你玫瑰品種

3. 能夠襯托玫瑰–適合搭配玫瑰栽種的草花
●點綴玫瑰植株基部的草花　●耐日陰或半日陰的草花
●中型到大型的草花
[專欄] 增添空間視覺美感的園藝用品
[Ｑ＆Ａ] 想知道更多！選玫瑰的Ｑ＆Ａ
[專欄] 更多有關玫瑰的知識！玫瑰相關的各式競賽

Lesson 3 玫瑰苗的種植和繁殖方法
玫瑰的生長
從幼苗至成株–玫瑰的生長週期
●新苗的成長過程　●成株的管理

盆植栽種
1. 享受盆植栽種的樂趣–選擇合適的介質和盆器
●盆植玫瑰的介質調配比例範例　●泥炭土的使用方式
●盆器的尺寸和號數　●各種型式的盆器
2. 在春天進行新苗換盆
●新苗的換盆　●換盆．幼苗移植的澆水訣竅
3. 在秋天進行大苗的種植
●大苗的種植
4. 養出健康的盆栽–換盆後的管理
●新苗．大苗的追肥　●新苗．大苗的換盆 ●成株的換土　●澆水
5. 配合環境選擇栽種品種–陽台的盆植栽種
●適合陽台栽種的品種　●陽台栽種應注意事項
●陽台栽種玫瑰的訣竅　●盆土的回收使用
[Ｑ＆Ａ] 想知道更多！盆植栽種Ｑ＆Ａ

庭園栽種
1. 3大重要因素–庭園栽種玫瑰的環境
●營造良好的環境（日照、通風／排水）　●遇到無法整頓庭園的環境時
2. 從春天開始生長之盆栽植株的庭植
●定植至庭園
3. 冬季的庭園栽種–大苗的種植
●大苗的種植
4. 享受更多種植樂趣–新苗、蔓玫苗的種植
●新苗的種植　●蔓玫苗的種植　●植株的移植　●防止忌地現象
5. 培育出健康的植株–庭園栽種之後的管理
●庭園栽種的澆水　●正確的澆水方法　●寒肥的施肥（台灣：修剪後施肥）
[Ｑ＆Ａ] 想知道更多！盆植栽種Ｑ＆Ａ

玫瑰的繁殖
1. 利用扦插進行繁殖
●扦插法　●扦插後的作業
2. 利用嫁接進行繁殖
●嫁接法　●芽接法　●芽接苗的栽培方法
●切接法　●切接後的作業：切接苗的移植
3. 利用空中壓條進行繁殖
●空中壓條法　●空中壓條後的作業：空中壓條苗的移植
[專欄] 享受更多玫瑰帶來的樂趣！來喝玫瑰花草茶吧！

Lesson 4 玫瑰的四季照料方法
玫瑰栽培作業
玫瑰栽培不可欠缺的8大重要作業
●培育玫瑰的必要作業　●何謂摘心？ ●輕摘心與重摘心

日常管理
1. 打造良好樹形–筍芽的摘心
●何謂筍芽？　●筍芽的摘心
2. 從苗木至成株–新梢的摘心
●新苗的成長與新梢的萌發
3. 去除不需要的芽–除芽作業
●除芽的方法　●長出不定芽時
4. 長時間賞花的技巧–摘除花蕾
●新苗的摘蕾　●盲枝的摘芽
5. 使其再次綻放花朵–開花後的修剪作業
●一莖多花型的開花後修剪　●春、夏的開花後修剪
●晚秋的開花後修剪　●寒冷地帶，晚秋的開花是必要的

修剪
1. 維持樹形以保健康–修剪作業的必要性
●秋季中修剪與冬季強修剪　●玫瑰修剪的基礎　●外芽與內芽
2. 預想秋季的開花期來決定–秋季中修剪的時期
●秋季修剪的時期　●需要趁早修剪的品種
●葉片掉落的虛弱植株　●秋季修剪的6大基本要點
3. 各種玫瑰樹形的–秋季中修剪重點
4. 在春季新芽開始活動前–冬季的強剪作業
●各種玫瑰的修剪標準　●冬季修剪的範本
●冬季修剪的5大基本要點
5. 保留較多枝條數量–盆植栽種的冬季修剪
6. 為了打造強健植株–幼苗時期的冬季修剪
7. ＜修剪實作＞矮叢型玫瑰–大輪玫瑰　　
8. ＜修剪實作＞矮叢型玫瑰–中輪豐花玫瑰　　
9. ＜修剪實作＞英國玫瑰等等–灌木型玫瑰　　
10. ＜修剪實作＞古典玫瑰與原生種　　

誘引
1. 與修剪一起進行蔓性玫瑰的誘引
●蔓性玫瑰的修剪與誘引 5大要點
2. 安排在柵欄上–平面的誘引
●枝條裂開時如何處理
3. 安排在花柱上–立體的誘引
4. 蔓性玫瑰多樣化的誘引方式–各種形式的誘引範例
●花床　●拱門　●花柱　●棚架　●線性誘引
●直立性灌木型玫瑰處理成蔓性玫瑰

迷你玫瑰
病蟲害的應對處理–培育迷你玫瑰的技巧
●開花後修剪　●驅除葉蟎　●冬季修剪

生理妨害
暑熱、寒冷、強風–季節性的管理
●抗暑對策　●抗寒對策　●颱風對策
[Ｑ＆Ａ] 想知道更多！玫瑰照料Ｑ＆Ａ
[專欄] 享受更多玫瑰帶來的樂趣！拍出漂亮的玫瑰照片

Lesson 5 玫塊的病蟲害對策
預防病蟲害
1. 整頓栽培環境–病蟲害的預防
●抑制病蟲害的重點 ●玫瑰常用的市售藥劑
2. 正確使用很重要–散布藥劑的方法
●散布藥劑的方法與重點 ●藥液的製作方法
●必要的藥液量與使用的藥劑量 ●不易溶於水的藥劑如何調和
●防範藥害

疾病與害蟲
1. 栽培玫瑰須格外留意各種疾病
●白粉病　●黑點病　●灰黴病 ●銹病　●根瘤病　●露菌病
●保護新芽以免植株全滅
2. 一發現就馬上驅除附著於玫瑰的害蟲
[Ｑ＆Ａ] 想知道更多！病蟲害對策Ｑ＆Ａ

附錄A. 玫瑰專家鈴木推薦的日本各地玫瑰園
附錄B. 建議熟記的用語解說
附錄C. 玫瑰的索引

中文版特別收錄
1. 台灣北、中、南賞玫景點推薦
2. 玫瑰購買與入門品種推薦100款

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【Preface】序/前言/推薦/心得

作者序

　　枝頭吐新綠，滿溢著盛開的玫瑰花，讓心情也跟著繽紛亮麗起來。倘若是自己親手栽培的玫瑰，想必會更加美麗，更加惹人憐愛吧！但是，玫瑰不是把苗種下去，就能綻放美麗花朵的植物。要讓它長成健康強健的植株，才能開出漂亮優質的花朵。因此，必須隨著不同成長階段給予適當的照料。這並非難事。為了讓玫瑰能充分展現本身所擁有的自然之力，只需給予一點點幫助即可。

　　用人類的成長過程去想玫瑰的成長，應該就很容易了解。春天的新苗就好像新生的小寶寶一樣。不能粗魯對待，相較於較大的植株，在管理上要給予更細心的呵護和照顧。過了夏天，應該就進入有點頑皮的幼兒時期了吧！經過第２年的學童期、第３年的青春期，逐漸長成如大人般強健充實的植株。長成大人就要進行摘心(或摘芽)，促進枝葉增生，幫助其健康成長。生病的時候要幫它治病，調整飲食(土或肥料)的內容，讓它休息靜養。這些事情不就跟人類是一樣的嗎？

　　玫瑰的栽培不能操之過急。若照料得好，它可以陪伴你10年甚至20年。施很多肥料不一定能讓枝條生長延伸，也不一定會讓植株快點長大成人。更何況，那樣就算是強壯健康的植株嗎？並非如此。只要讓玫瑰一年長一年該長的分量，這樣就算是好的栽培管理了。

　　過度地照顧與保護，讓玫瑰無法發揮靠自己成長的力量，使其變得嬌生慣養，這樣是最不好的。不要過於呵護，適度地放手會比較好。健康的玫瑰代表其耐病蟲害的能力強。盡可能地減少藥劑使用量，若是耐病性強的品種，無農藥栽培並非不可能。本書是玫瑰栽培的教科書，裡面整理了如何養出強健植株，開出美麗花朵的訣竅。除了讓你知道玫瑰新苗和大苗的成長過程，還會向你說明為何需要這樣的栽培作業，為什麼要按照這樣的程序進行。

　　我擁有超過40年的玫瑰栽培經驗，在本書裡我將會傾囊相授。讀過本書，了解栽培作業的目的和培育健康植株的程序，即使遇到料想外的麻煩問題應該也能應付。培育出美麗的玫瑰花並非只是夢想。傾聽玫瑰的聲音，給予適度的管理，玫瑰就會用它美麗的身姿回應你。任何人都能打造玫瑰花簇擁盛開的美麗空間！

推薦序

愛花人集合版主

　　玫瑰，相信是許多人的最愛，優美典雅的花形、馥郁芬芳的香味，多麼令人嚮往花園中能夠種上幾株。但受限於長夏氣候型的台灣天氣，長時間的高溫使得適合溫帶氣候的玫瑰生長衰弱、病蟲滋生。讓人們在栽培上總是受到許多挫折，甚至望玫瑰興歎。每每羨慕國外氣候得宜的環境，能種出茂盛、碩大的花朵。但其實除了氣候條件不同之外，栽培管理的技術知識不足，才是使玫瑰種不好的關鍵。台灣一直缺乏合適的玫瑰書籍，網路資訊也眾說紛紜，讓想栽培玫瑰的人無法有系統且清晰的了解玫瑰特性與管理技術。

　　日本最著名的玫瑰園「京成玫瑰園」，是玫瑰愛好者的朝聖之地。該園的前首席園藝設計師鈴木滿男先生，是京成玫瑰園得以完美展現的推手。由他監修的《玫瑰栽培完全聖經》，從玫瑰的基本認識開始，到選購、種植、庭園設計、修剪、繁殖、病蟲害防治等，進行詳細的說明與示範，是栽培玫瑰的實用書。而且中文版特別經過日方的同意，由台灣的玫瑰栽培達人，依據台灣栽培的經驗進行內容的調整，不同於一般翻譯書的照單全收，相信對於讀者會有非常實際的幫助。

　　玫瑰、月季、薔薇，這三個讓人混謠名字，常令人費解甚至爭執不休。在植物學上，薔薇科薔薇屬的植物有150 種以上的原生種，其中分佈東亞溫帶地區的Rosa rugosa 因為果實晶瑩紅豔如玫瑰（原為紅色寶玉的意思），因此被取名為「玫瑰」；原產中國的Rosa chinensis，因為有月月開、季季開的終年開花特性，因此命名為「月季」；至於其他薔薇屬植物，則多以某某薔薇命名，例如野薔薇、犬薔薇…等。園藝栽培的玫瑰，都是由各種薔薇與玫瑰、月季等原生種雜交育成的。

　　這些雜交育出的品種怎麼稱呼，則因為地方習慣不同而有差別。台灣稱為「玫瑰」，中國叫做「月季」，日本以バラ名之，漢字則寫為「薔薇」，這三個名詞代表薔薇屬植物的雜交品種群，英文就是Rose。因此正如莎士比亞在《羅密歐與茱麗葉》中的名句：「A rose by any other name wouldsmell as sweet. 玫瑰易名，馨香如故。」你說是嗎？

愛花人集合版主－陳坤燦

　　陳坤燦
　　園藝研究家，喜歡研究及拍攝花草，致力於園藝推廣教育。現任職於台北市錫瑠環境綠化基金會。部落格「愛花人集合！」版主，發表園藝相關文章一千餘篇，堪稱花友及網友最推崇的園藝活字典。
Blog：愛花人集合！i-hua.blogspot.tw/

推薦序

　　我很開心終於等到一本針對玫瑰栽培的寶典了！有幸在其中分享台北玫瑰園五年來的心得。在網路不流行的時代，愛上玫瑰的花友只能閉門造車或四處尋找有經驗的人請益。直到有了Google 大神的此時，有關玫瑰資訊的交流雖熱絡起來，但是在台灣玫瑰的栽培技術依然像神秘的武林秘笈，需要有緣人才有機會遇到。主要原因是玫瑰栽培的中文書籍實在寥寥可數。反觀在溫帶氣候的玫瑰天堂如日本、歐美等國家介紹玫瑰的書籍資料從來不缺，這讓台灣玫瑰花友羨慕不已。因文字的障礙，加上是外國的栽培資訊，花友只能看圖揣摩原意，總有隔靴搔癢之憾。今日終於有一本玫瑰專家的著作翻譯成人人可懂的中文書籍，出版社還用心獲得作者同意，因應台灣亞熱帶的氣候，調整栽培管理的時節與重點，雖因台灣南北氣候稍有差異，但已是非常難得的參考書籍，相信《玫瑰栽培完全聖經》定能給花友解除栽培上的疑惑，且拋磚引玉讓更多台灣玫瑰專家出版玫瑰栽培書籍，分享經驗，這應是玫瑰愛好者殷切的期盼。

台北玫瑰園—陳主奉

　　陳主奉
　　從事園藝栽培工作三十年，栽培草花、觀葉、菊花、玫瑰等作物，如士林官邸菊展的大立菊與台北玫瑰園都是多年努力的成果。場地佈置與大型花卉展覽佈展是另一項累積的工作經驗。將栽培的花卉透過景觀設計呈現給民眾欣賞，是園藝工作者最快樂的享受。

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ISBN：9789864081776
叢書系列：園藝家
規格：平裝/240頁/19x26cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：生活風格>居家生活>花草園藝

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