吧台管理：吧台飲料實務全能(　)～推薦！

　　本書集多年吧台臨場實務經驗，精心策劃果雕、果汁、泡沫紅茶、日式咖啡、義式咖啡、水果茶、果粒茶、花草茶、冰沙、冰淇淋聖代、雞尾酒等全套專業吧台全能操作技術。是提供給餐飲專科職校培訓的一本好教材、更是餐飲業界、商業人士及一般家庭，用以奠定良好飲料基礎樹立高品質專業形象最佳的入門指南。

　　本書提供您快速簡易實操技巧、吧台全套技術、完全經典傳授、周邊整體設備整合、吧台設計、採購明細、咖啡機安裝、提供您開店規劃、食品器具型錄參考圖鑑引導，是開店創業最佳利器的參考必備祕笈！

►GO►最新優惠► [暢銷書]吧台管理：吧台飲料實務全能

前言　吧台的形態與工作部門分類
第一章　水果切雕
第二章　果汁調製
第三章　泡沫紅茶調理
第四章　咖啡的種類
第五章　義式咖啡
第六章　水果茶
第七章　清涼冰沙
第八章　雞尾酒
第九章　聖代冰淇淋
附錄

►GO►最新優惠► [暢銷書]吧台管理：吧台飲料實務全能

ISBN：9789577844903
規格：平裝/512頁/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：飲食>飲品/冰品>其他飲品

►GO►最新優惠► [暢銷書]吧台管理：吧台飲料實務全能

ISBN：9789577844903
規格：平裝/512頁/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：飲食>飲品/冰品>其他飲品

►GO►最新優惠► [暢銷書]吧台管理：吧台飲料實務全能

資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010588435?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
圖文屬原創所有。相關資訊僅供參考，歡迎前往選購。發現不妥處請告知!